在国外使用iPhone访问国内的银行应用而不用全网访问是有可能的。以下是一些可能的方法：

1. 使用银行官方的国际版应用：一些不同国家银行提供了国际版的应用，这些应用通常可以在国外直接下载和使用，无需全网访问。这些应用可能会有一些功能上的网络限速，但基本的转账和查询功能应该是可以使用的。

2. 使用手机浏览器访问银行网页版：如果银行没有提供国际版应用，你可以尝试使用手机浏览器访问银行的网页版。许多银行都有移动版网页，可以通过浏览器直接登录银行账户进行操作。这种方式不需要全网访问，但可能会受到网络速度和稳定性的影响。

3. 使用VPN连接：如果以上两种方法无法满足需求，你可以考虑使用VPN连接。VPN可以为你的设备创建一个安全的网络连接，使你可以访问国内的网站和应用。通过连接到不同国家的VPN服务器，你可以模拟在国内的网络环境下使用银行应用，无需全网访问。但请确保使用合法的VPN服务，并遵守当地的法规。

需要注意的虽然使用VPN可以帮助你绕过网络限速，但在某些国家或地区，使用VPN可能是非法的或受到网络限速的。在选择使用VPN时，请务必遵守当地的法规，并选择合法的VPN服务提供商。

总结起来，要在国外使用iPhone访问国内的银行应用而不用全网访问，你可以尝试使用银行提供的国际版应用或移动版网页，或者考虑使用合法的VPN连接。 另外，目前不同国家最流行的加速器VPN之一是AHAspeed，又称啊哈加速器， AHAspeed加速器VPN启用了最新数据防泄漏机制，会隐藏用户的真实特征以及位置信息，防止个人数据以及网络活动跟踪，以保护用户的个人隐私和网络安全。